K som i Kyckling

ENKELT, OPRETENTIÖST OCH RIKTIGT GOTT – MED KYCKLING I FOKUS!

Kyckling är gastronomins kameleont: mångsidig, älskad och trendigare än någonsin. Svensk kyckling är dessutom prisvärd, proteinrik och oändligt formbar – och därmed den perfekta lokala råvaran för att bära världens alla smaker. I K som i Kyckling står den i centrum för allt från snacks, smårätter och stimmiga middagar till smakrika dippsåser, krispiga sides och härlig comfort food för hela veckan. Men det här är mer än en kokbok. Det är en berättelse om hur mat speglar sin tid – om trender, popkultur, resor, gemenskap och glädjen i att samlas kring något gott. Här möter vardagsmaten nya influenser, oväntade kombinationer och recept som är lika enkla som smakrika.

Sofie Zettergren Bonnevier, grundare av PopFoodie Media, är journalist och trendanalytiker med ett skarpt öga för hur smaker, trender och kulturer möts och formar vår matkultur.